La casa a schiera classica di Kettner ottiene un restyling della casa di Soho

Non ci sono tunnel. Ma c' è molta storia. E ora puoi dormire. Kettner è uno dei ristoranti più famosi e più antichi di Londra, ha una nuova prospettiva di vita.

Inaugurata nel 1867, da Auguste Kettner, ex chef di Napoleone III, la scelta di Soho non era promettente. Karl Marx potrebbe aver vissuto nella vicina Dean Street, ma anche un gran numero di prostitute e la coraggiosa scelta del luogo di Auguste fece sembrare probabile che l'impresa fallisse fino a quando una lettera al Times fu pubblicata nel 1879.

The Beast At Feeding Time (giornalista gastronomico ES Dallas) è entusiasta del cibo e ha aggiunto: ''Il cuoco francese la cui casa ho descritto è sempre al suo posto, pronto a darti il benvenuto a qualsiasi ora, non importa quanto sia tardi o quanto presto."

Cominciarono a circolare voci secondo cui Edward VII e l'attrice Lillie Langtry furono in grado di avere appuntamenti da Kettner grazie a una rete di tunnel tra il ristorante e il Palace Theatre, che si trova dall'altra parte della strada (e attualmente ospita Harry Potter e The Cursed Child). Oscar Wilde divenne un regolare, in seguito lo fu anche Agatha Christie.

Negli anni '80 l'edificio fu acquistato da Peter Boizot, il fondatore della catena Pizza Express. Faccio parte di una generazione che si è diretta regolarmente da Kettner all'inizio del secolo. Sì, il cibo aveva più o meno lo stesso prezzo delle altre filiali di Pizza Express ma hai le tovaglie di lino, un senso di occasione a buon mercato e-questo era importante se vivevi a Londra negli anni '90-è rimasto aperto più tardi che quasi ovunque altro.

Ora, i nuovi proprietariCasa di Soho(Il club privato dei membri che si affaccia su Kettner's) ha evocato 33 camere da letto mentre ripristinava il ristorante e due bar al loro antico splendore. Purtroppo non sono stati scoperti tunnel, ma ora il tentativo sarà più facile.

Gli attacchi leggermente squallidi di Kettner non si dissolvono le gambe. Il suo ingresso ha un'esposizione di lingerie da donna vintage. Le camere da letto-come hotel sorellaIl Ned-Appesantire motivi e texture, mescolando tocchi Art Nouveau di ispirazione francese con testiere William Morris. La scelta delle camere, tuttavia, è la suite giacobina al primo piano. Non solo ha il suo ingresso privato sulla strada greca, ma i pannelli edoardiani rimangono e le aggiunte di benessere includono un divano di grandi dimensioni e il tipo di vasca da bagno in rame in cui anche il corpulento Edoardo VII potrebbe adattarsi-aumentato da prodotti Cowshed di dimensioni generose.



Qualunque sia l'azione al piano di sopra, sono il ristorante e i bar che definiranno Kettner's per una nuova generazione. Gli intonaci cremosi e delicati e gli specchi originali rimangono. Fuori il menu della pizza e le palline di pasta, (che in un fatto poco noto, è stato il pioniere in Gran Bretagna da Kettner's), e in arrivo arriva un menu che si rifà alla visione originale di Auguste Kettner; c' è rillette di coniglio, salsiccia di toulouse e cote de boeuf. (£ 65 per due) ma mangia pre o post theater e c' è un menu a prezzo fisso di £ 20 per due portate e £ 24 per tre per mantenere le cose a prezzi accessibili.

Tuttavia, è probabile che lo champagne bar porti i gufi del teatro e sarà un portale per tornare ai Kettner di un tempo; è aperto fino all'una di notte. I baristi in giacca bianca possono preparare un martini da champagne e abbinarlo a uova sode e soldati a colazione, croissant daMaison BertauxSu Greek Street (aperta dal 1871) per elevenses e mantenere vivo lo spirito di Kettner.


http://kettnerstownhouse.com/